Osuustoiminnallinen S-ryhmä haluaa vauhdittaa murroksen keskellä elävää kotimaista ruokasektoria. Kaupparyhmä käynnistää tulevaisuuteen kurkottavan ajatusharppaamon, S-Pankki selvittää mahdollisuuksia perustaa innovaatioita tukeva pääomasijoitusrahasto ja maataloustuottajille järjestetään tulevaisuusvalmennuksia.
S-ryhmässä hävikkiä vastaan taistellaan ennakoimalla, kuuntelemalla asiakkaita ja viestimällä. Viimeisen vuoden aikana ruokakauppojen hävikin laskua kiihdytti erityisesti ilta-ale.
S-ryhmä keventää suomalaisten ruokakustannuksia halpuuttamalla nyt loppuvuoden juhlakauden herkkujen hintaa Prismoissa ja S-marketeissa. Samalla S-ryhmä jatkaa suomalaisten elintarvikkeiden kilpailukyvyn tukemista kotimarkkinoilla omista katteistaan tinkien.
Keväällä ABC toteutti suuren noutopöytäkyselyn siitä, millaista ruokaa suomalaiset haluavat syödä. Tulokset konkretisoituvat syyskuussa, kun lähetetyistä resepteistä yksi, Sadun jauhelihavuoka, saapuu ketjun noutopöytiin.
Kuten aiemmin kerroin, aloitin bloggaamisen innoittamana Pariisilaisen dieetin.
Ruokafilosofiaani kuuluu kolme perusprinsiippiä. Ensimmäinen: Syöminen on nautinto, johon haluan panostaa. Haluan syödä itse laitettua ruokaa, huolella valmistettua. Myös murun valmistama käy erinomaisesti, eikä huolella tarkoita tosiaan sitä, että kokkaukseen olisi käytetty koko päivä. Ateria voi valmistua viidessä minuutissa, mutta se pitää olla tehty tosissaan.
Ystävänpäivä on joulun, uuden vuoden ja synttärien jälkeen vuoden eniten sellainen päivä, jolloin puolisolta pitäisi olla kielletty kaikki matkat, yksin siis. Silti oma puolisoni tekee minulle tänä vuonna tällaiset oharit. Hän lähtee poikien kanssa reissuun, suoraan töistä. Höh.
Postasin joku aika sitten testanneeni tomaattipastaa, jolla Alen löi itsensä lopullisesti herkuttelevan Twitter-kansan tietoisuuteen. Mutti-purkit meinasivat loppua kaupoista, ja postauksessani kerroin, että olin ajatellut vinkata Alenia seuraavasta säilykkeestä, jolle voisi keksiä hittireseptin. Sardelli on oma suosikkini, mutta ideat sen käyttöön alkaa olla vähissä.
Kaupan alan ajankohtaiskeskusteluista yksi suurimmista on verkkokauppa. Ihmiset ovat nääs jossain vaiheessa alkaneet viettää verkossa yhä enemmän aikaa hoitaen siellä samalla yhä isomman osan asioistaan.
Olen tällä viikolla totutellut takaisin jo hieman unohtuneisiin, normaaleihin arkirutiineihin: Ylös, päälle jotain (huom!) ihmismäistä ja siistiä, naamaan pikameikki (jonka asiaa huulirasva ei täysin aja). Outoa!
Mennyt viikko oli touhukas. Minun ohjelmassani oli hoitovapaan viimeisten päivien viettoa, pikkumurulla tutustumista pian alkavaan uuteen elämään. Hyvin meni.
Kuten moni muu leipomusten ystävä, en liiemmin nirsoile kun tarjolla on makeaa. On silti olemassa leivonnaisia, joita en jaksaisi alkaa itse tehdä.
5000 nälkäiselle ohikulkijalle jaettiin ilmainen kasvislounas Helsingin keskustassa Narinkkatorilla 6.11. järjestetyssä tapahtumassa.
4.–10. marraskuuta vietetään valtakunnallista Hävikkiviikkoa. Viikon taustalla on tarve jakaa tietoa, vinkkejä ja ideoita ruokahävikin vähentämiseen. Hankkeen takana seisoo Kuluttajaliitto, joka järjestää lukuisten yhteistyökumppaneiden kanssa aiheeseen liittyviä tapahtumia eri puolella Suomea.
Tunnelmia uuden konseptin testaamisesta. Smoothdog tuo pöydälle muun muassa uudet hodarit ja maut ympäri maailmaa.
Saavun Lahden Amarilloon, ja etsin katseellani puolituttua ihmistä. Lahtelainen ravintola tunnetaan paitsi texmex-ruoastaan myös erikoisesta keittiömestaristaan. Olen tullut tapaamaan jälkimmäistä.
Suomalaisen ruokatuotannon menestystarinoista puhutaan SuomiAreenassa heinäkuussa, Porin Jazzien yhteydessä. Sanansa sanovat muun muassa S-ryhmän päivittäistavarakaupan valikoimajohtaja Ilkka Alarotu sekä kokki ja tuottaja Jyrki Sukula. Paneelin juontaa Tuomas Enbuske.
Lepän ja pähkinäpensaan kukinnan odotetaan alkavan piakkoin. Herkimmät allergikot oireilevat kuitenkin jo Etelä-Suomessa, koska tuulet kuljettavat meille siitepölyä Keski-Euroopasta. Siitepölykausi on nyt yli kaksi viikkoa myöhässä. Keväästä tulee lehtipuuallergikoille tavallista helpompi, koska koivun siitepölyä saadaan tavallista vähemmän.
Oululainen Juuli Jokela on tullut monelle tutuksi televisiossa pyörivästä MasterChef-kilpailusta. Vaikka tie kilpailussa on päättynyt, into ruoanlaittoon ei ole hiipunut, vaan saanut pikemminkin uutta potkua.
Ostaisitko enemmän -30 % -tarralla merkittyjä tuotteita, jos se olisi trendikästä? Ruokahävikkiä voisi asiantuntijoiden ideoiden mukaan vähentää myös kokoamalla reseptien ainekset samaan hyllyyn.
Joukko asiantuntijoita, bloggareita, kansalaisjärjestöjä, tutkijoita ja kuluttajia istui saman pöydän ääreen pohtimaan tapoja, joilla kuluttajat voisivat vähentää ruokahävikkiä.
Jääkaappi ammottaa tyhjyyttään ja lapset kysyvät mitä tänään syödään. Vanhemmista toinen on työmatkalla ja toisella on arjen pyörittämisen vastuuta enemmän. Tuhannet suomalaiset ovat löytäneet kiireisen arjen avuksi Foodien verkkoreseptit ja ruokaverkkokaupan.
Tv-kokki ja yrittäjä Teresa Välimäki suunnitteli Perhemenun Rossolle ravintolan 35-juhlavuoden kunniaksi.
Foodien avulla Kirsi Järvelä voi tehdä ostoslistan oman lähikaupan valikoimasta ja nähdä ostosten loppusumman. Listan hän laittaa tekstiviestinä tyttärelleen.
Laskiaisena alkaa 40-päiväinen paaston aika, joka loppuu pääsiäiseen. Ruokapaaston sijaan moni paastoaa luopumalla esimerkiksi television katselusta. Rivi julkkiksia on mukana ekopaastokampanjassa.
Aterialta jää usein tähteitä, ja jääkaapista löytyy ruokaa, joka ei olekaan käynyt kaupaksi. Etevä kotikokki säästää rahaa valmistamalla tähteistä uutta ruokaa.
Allergia- ja astmaliiton mukaan aikuisista 2–5 ja lapsista 5–10 prosenttia on allergisia jollekin ruoka-aineelle. Kaikkien S-ryhmän ravintoloiden ruokalistalta selviävät yleisimmät tapaukset kuten laktoositon, vähälaktoosinen ja gluteeniton.
Jos tuotteessa on EU:n luomumerkki, se on valmistettu luomuperiaatteiden mukaisesti. Merkin löytää myös Rainbow-tuotteista.
Entisaikoihin kansa kutsui loppiaista seuraavia pyhättömiä viikkoja härkäviikoiksi, joissakin osissa Suomea puhuttiin myös selkäviikoista. Tutustu vanhoihin sanontoihin:
Ravintolabisnekseen puhaltaa uutta elokuvista, musiikista, Pohjoismaista ja internetistä. Tulevaisuudessa ravintolan pitää olla hauska ja vannoa ekologisuuden, edullisuuden ja Aasian nimeen.
