14.8.2017

Villa Sandvikenissä on kaunis joulun tunnelma!

Villa Sandvikenissä tarjolla joululounas-ja illallinen ajalla 1.12.-23.12.17.

  • Pikkujoulut, joululounas, jouluillallinen, Villa sandviken

Villan joulupöytään katetaan kartanoiden perinteisiin resepteihin pohjautuvia ja lähialueiden riistasta sekä puhtaista raaka-aineista tehtyjä herkkuja.

 

Joululounas 42 € (ma–la 11–15 su 11.30–19)

 

       ALKURUOAT

  • Viherversosalaatti
  • Saunapalvattu kinkku
  • Savustettu kalkkunanrinta ja karpalocreme
  • Appelsiinisahrami graavattu lohi ja hovimestarinkastike
  • Hauki-fenkoliballotine
  • Sandvikin maustesilakoita (nokkonen ja katajanmarja)
  • Glögisilli ja sinappisilli
  • Keitetyt tilliperunat
  • Skagentuulihattu
  • Kirjolohenmäti, smetana ja punasipuli
  • Maksapatee ja timjamipuolukkasurvos
  • Yrttinen sienisalaatti ja paahdettuja saksanpähkinöitä
  • Riistapatee ja rosmariiniminttuhyytelö
  • Ankkaterriini ja musteherukkahyytelö
  • Ruisnappi ja kylmäsavulohimousse
  • Rosolli, punajuurikerma
  • Kasvisterriini

       PÄÄRUOAT

  • Pintasavustettua lohta ja morneykastike
  • Lanttulaatikko
  • Porkkanalaatikko
  • Imelletty perunalaatikko
  • Haudutettu punakaali, hernettä ja luumua
  • Björkenssin perinteinen joulukinkku ja Konjakkityrnikastike
  • Poronpaisti ja portviinikastike 

        KASVISVAIHTOEHTO:       

  • Härkisragu (tomaattipohjainen pata, italialainen)

       JÄLKIRUOAT

  • Glögi pavlova
  • Puolukka pannacotta, suklaata ja pistaasipähkinää
  • Sitruunakeittoa ja vaniljavaahtoa
  • Suklaakakkua

Jouluillallinen 46 € (ma–la klo 17–21)

      

       ALKURUOAT

  • Viherversosalaatti
  • Saunapalvattu kinkku
  • Savustettu kalkkunanrinta ja karpalocreme
  • Appelsiinisahrami graavattu lohi ja hovimestarinkastike
  • Hauki-fenkoliballotine
  • Sandvikin maustesilakoita (nokkonen ja katajanmarja)
  • Glögisilli ja sinappisilli
  • Keitetyt tilliperunat
  • Skagen-tuulihattu
  • Kirjolohenmäti, smetana ja punasipuli
  • Maksapatee ja timjamipuolukkasurvos
  • Yrttinen sienisalaatti ja paahdettuja saksanpähkinöitä
  • Riistapatee ja rosmariiniminttuhyytelö
  • Ankkaterriini ja musteherukkahyytelö
  • Ruisnappi ja kylmäsavulohimousse
  • Rosolli, punajuurikerma
  • Kasvisterriini

       PÄÄRUOAT

  • Pintasavustettua lohta ja Mornay-kastike
  • Lanttulaatikko
  • Porkkanalaatikko
  • Imelletty perunalaatikko
  • Haudutettu punakaali, hernettä ja luumua
  • Björkenssin perinteinen joulukinkku ja Konjakkityrnikastike
  • Hirven ulkofilee ja portviinikastike

         KASVISVAIHTOEHTO:

        Härkisragu (tomaattipohjainen pata, italialainen)

       JÄLKIRUOAT

  • Glögi Pavlova
  • Puolukka pannacotta, suklaata ja pistaasipähkinää
  • Suklaakakkua
  • Suklaatryffeleitä (portviini, kuivattua vadelmaa ja tyrniä)

       JUUSTOT

  • Peltolan Blue
  • Ylimartimon leipäjuusto
  • Juustoportin viinitarhuri
  • tyrnihilloke
  • karpalohilloke
  • omenahilloke

Ryhmiä pyydämme varaamaan joululounaan etukäteen.

 

Uutinen koskee toimipaikkoja:
Muut ruokaravintolat
Katso toimipaikat
Uutinen koskee ketjun Muut ruokaravintolat toimipaikkoja:
Ladataan kommentointia...